農園の日々 【農園便り】大雪のあとのとらいあんぐる農園から
先日の大雪で一面が雪景色になった、とらいあんぐる農園。雪に包まれたハウスや通路の様子と、春を待つ農園の日常を写真とともに記録しました。
農園の日々 
椎茸レシピ しいたけの和風ピラフ
白だしとバターで仕上げる、しいたけの和風ピラフ。とらいあんぐる農園の椎茸の旨みが、シンプルに広がる一皿です。
椎茸レシピ 定番の椎茸の佃煮
甘辛く煮含めた椎茸の佃煮。ごはんにのせるだけで、ちょっと安心する味。とらいあんぐる農園の椎茸で作る、日常の常備菜レシピです。
椎茸レシピ だしがらと椎茸のふりかけ
だしを取ったあとの昆布とかつお節、干し椎茸を使った、素朴で旨みのあるふりかけ。ごはんやおにぎりに、日々の台所で活躍する一品です。
椎茸レシピ 椎茸のおかかバター焼き
とらいあんぐる農園の椎茸を使った、シンプルで作りやすい「椎茸のおかかバター焼き」。素材の旨みをまっすぐ楽しめる、日常に取り入れやすいレシピです。
お知らせ 年末のご挨拶｜とらいあんぐる農園より
今年もあっという間に年末を迎えました。一年の感謝を込めて、とらいあんぐる農園よりご挨拶です。
椎茸レシピ 椎茸だけで作る、簡単キムチ仕込み
椎茸だけを使った、シンプルなキムチ仕込み。電子レンジで下処理して、調味料と一緒にもみ込むだけ。年末の慌ただしい時期でもさっと作れる一品です。
椎茸レシピ 【簡単おつまみ】干し椎茸のペペロン炒め
干し椎茸の旨みを生かした、シンプルなペペロン炒め。赤ピーマンとベーコンのコク、にんにくと唐辛子の香りが合わさり、お酒にもごはんにもよく合います。
椎茸レシピ 【簡単レシピ】関西風・干し椎茸だけのお好み焼き
干し椎茸だけでつくる、旨みたっぷりの関西風お好み焼き。戻し汁まで使うことで、香りとコクがしっかりと感じられる一枚に仕上がります。
お知らせ とらいあんぐる農園の生しいたけがチア！ひろしまに登録されました！
とらいあんぐる農園の生しいたけが、広島県の「チア！ひろしま」に登録されました。広島の地で育つ肉厚しいたけの魅力を、これからも地域の皆さんへ丁寧に届けていきます。