6月なのに、30℃近い日も増えてきました。
朝から強い日差しが照りつけ、空を見上げると大きな入道雲。山々の緑も日に日に濃くなり、とらいあんぐる農園の景色は、すっかり夏へ向かっています。
この日は、この時期ならではの恵、山椒の実を収穫しました！
枝にたくさん実った小さな緑の粒を、ひとつひとつ摘み取っていく作業。袋いっぱいになった山椒からは、爽やかで清々しい香りが広がります。
ピリッとした刺激の奥にある、どこか涼しさを感じる香り。
少しずつ変わっていく山の景色。
濃くなる緑、力強く伸びる草木、夏を知らせる空の色。
忙しく手を動かしながらも、ふと顔を上げると、季節の移ろいを感じる瞬間があります。
これから本格的な暑さを迎え、農園の景色もさらに変わっていきます。
慌ただしくなる季節だからこそ、こうした旬の恵みや、日々変わる自然の表情を大切にしながら、ひとつひとつ丁寧に向き合っていきたいと思います。
今月も、自然の恵みをしっかり届けていきます！
とらいあんぐる農園のしいたけについて
とらいあんぐる農園では、広島・安佐北区で肉厚しいたけを育てています。
蒸しても焼いても崩れにくく、しっかりとした旨みと香りが特徴です。通年を通して楽しめるしいたけを、ぜひ季節の一皿に取り入れてみてください。
椎茸は、広島県内のスーパーや直売所で販売中です。お近くで見かけた際は、ぜひお試しください！
とらいあんぐる農園の椎茸は、広島県内のさまざまなお店で販売中です。
