9月のとらいあんぐる農園。
今年の9月は本当に雨の日が多く、晴れ間がなかなか続きません。
畑仕事も空模様を見ながら。雨の合間を縫って、草を刈ったり、土を整えたりと作業を進めています。
そんな天気が続く中でも、農園の季節は少しずつ秋へ向かっています。
しいたけも、続々と育っています
しいたけハウスでは、菌床からたくさんのしいたけが顔を出しています。
小さなものから、しっかり肉厚に育ったものまで。
状態を見ながら一つずつ収穫し、選別・計量してパック詰めしていきます。
育てるだけでなく、収穫して、選んで、運んで、出荷の準備をする。
農園ではみんなで役割を分担しながら、毎日の作業を進めています。
雨の合間に、畑仕事
畑では、雨の合間を見つけて次の作業へ。
夏の間に勢いよく伸びた草を整えたり、土を耕したり。
天気に合わせながら、その日にできることを少しずつ進めています。
農園では柿も色づきはじめました。
採れた柿と肉厚のしいたけを並べると、少し秋らしい組み合わせに。
しいたけハウスでは、カマキリの姿も見つけました。
雨続きの9月でしたが、農園の中を見渡すと、季節はちゃんと進んでいます。
もうすぐ10月。
過ごしやすい秋を期待しながら、今月も農園の仕事を続けています。
とらいあんぐる農園のしいたけについて
とらいあんぐる農園では、広島・安佐北区で肉厚しいたけを育てています。
蒸しても焼いても崩れにくく、しっかりとした旨みと香りが特徴です。通年を通して楽しめるしいたけを、ぜひ季節の一皿に取り入れてみてください。
椎茸は、広島県内のスーパーや直売所で販売中です。お近くで見かけた際は、ぜひお試しください！
とらいあんぐる農園の椎茸は、広島県内のさまざまなお店で販売中です。
